ビストロ中華ICHI

三種海鮮と季節野菜の炒め

新鮮な海鮮と野菜を油を抑えて素早く炒める。あっさりとした塩味で、香港式広東料理を代表するような一品です。

海老油とラー油、2種類の油で香り良く仕上げています。サクサクのおこげを添えて。

イカとセロリの柚子胡椒炒め

イカはその時の旬のものを使用し、ピリッとした自家製柚子胡椒ソースで炒めました。